स्वस्थ जीवन शैली के लिए दूध के लाभ

विश्व भर में ये बात दावें के साथ कही जा सकती है कि दूध स्वास्थ्य गुणों से भरपूर होता है। हर घर में बचपन से ही बच्चों को इस बात के बारे में बताया जाता है कि, दूध पीना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। जब एक बच्चे का जन्म होता है तब वे सम्पूर्ण रूप से पोषण के लिए अपने मां के दूध पर निर्भर करता है और फिर आजीवन गाय, भैंस आदि का दूध पीकर खूद को स्वस्थ रखते हैं। हालांकि, दूनिया भर के घरों में अधिकतर गाय का दूध ही सबसे अच्छा मानते हैं।

आप दूध के स्वास्थ्य लाभ पानी, मक्खन, दही, घी, आइसक्रीम, दूध से बनी मिठाई जैसे डेयरी उत्पादों का सेवन करके इसे प्राप्त कर सकते हैं। दुनिया भर में लगभग 6 अरब से अधिक लोग ऐसे डयरी उत्पादों का नियमित रूप से करते हैं। यह हम सभी की एक आवश्यक जरूरतों में से एक बन चुका है, क्योंकि दूध देने वाले हर तरह से जानवर सभी क्षेत्रों में पाए जाते हैं। अमेरिकी कृशि विभाग ने दूध को स्वस्थ आहार बताया है और इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करने की सलाह भी देते हैं।

बता दें कि, दूध एकमात्र ऐसा आहार है जिसे छोटा-बड़ा बच्चा हर को पी सकता है और अपने भूख को मीटा सकता है। यह आजीवन हमारा साथ नहीं छोड़ता है। यह हमारी बॉडी को पोषित कर उसे मजबूत बनाता है, उसके विकास को बढाता है, बीमारियों से लड़ता है और उन्हें दूर भी रखता है और इसके गुणों में आहारों में सर्वश्रष्ठ बनाते हैं। दूध पोषत तत्वों का एक अद्वितीय संतुलन प्रदान करता है। राष्ट्रीय डेयरी परिषद के अनुसार, इसमें 9 आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जैसे – कैल्शियम, प्रोटीन, पोटेशियम, फास्फोरस, राइबोफ्लैविविन, नियासिन और विटामिन ए, डी और बी 12। दूध में काफी अच्छी मात्रा में कैल्शियम होता है जो हड्डियों और दांतों को मजबूत करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह मांसपेशियों के निर्माण में भी योगदान देता है।

दूध पीने का सही तरीका क्या है?

सुबह के समय खाली पेट एक गिलास गर्भ दूध पिएं, लेकिन ध्यान रहे कि, दूध गर्म हो। क्योंकि दूध में 1 चम्मच चीनी मिलाकर या इसे अपने स्वाद अनुसार चीनी डाल कर इसे और भी अधिक टेस्टी बनाकर पी सकते हैं।
सिरिअल (cereal) यानी की दलिया जैसे व्यंजन के साथ दूध को मिलाकर खाना एक स्वस्थ नाश्का माना जाता है।

क्या है दूध के अनसुने फायदे?

शरीर में कैल्शियम की पूर्ति – हमारे दांतों और हड्डियों को कैल्शियम की बहुत जरूरत होती है। यहां तक की कुछ लोगों को फेस पर या बॉडी पर अचानक सफेद दाग से होने लगते हैं जो कैल्शियमक की कमी से होते हैं। इसलिए हर रोज गर्म दूध पीने से हमारे दांत और हड्डियां मजबूत बनती है।

प्रोटीन से भरपूर – दूध में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन मौजूद होता है। अगर जो व्यक्ति अपनी फिटनेस पर ध्यान देता है उनके लिए दूध काफी फायदेमंद होता है। साथ ही इसे रोज पीने की सलाह दी जाती है। दिन की शुरुआत में एक गिलास गर्म दूध का सेवन करने से शरीर में दिनभर ऊर्जा बनी रहती है। वहीं दूध मांसपेशियों के विकास के लिए भी बेहद जरूरी है।

कब्ज की समस्या – यदि आपको कब्ज की समस्या है तो गर्भ दूध पीना आपके लिए बहुद फायदेमंद होता है, क्योंकि ये पाचन के लिए बेहद फायदेमंद होता है, इसलिए जिसे कब्ज की समस्या है वो गर्म दूध को दवा के तौर पर अपना सकते हैं।

बॉडी में ऊर्जा बनाए रखें – आप काम करने के दौरान बहुच जल्दी थक जाते हैं तो आपको गर्म दूध पीना शुरू कर देना चाहिए। बच्चों को खासतौर पर हर रोज दूध देना चाहिए।

हाइड्रेशन के लिए – ऐसे बहुत से लोग जिनके मन में ये सवाल रहता है कि, क्या दूध पीने से हमारी बॉडी हाइड्रेटेड रहती है? तो बता दें कि वर्कआउट खत्म करने के बाद दूध पीने से हमारी को वो पोषण मिलते हैं जो उन्हें उस समय जरुरत होती है।

स्ट्रेस फ्री रखना – ऑफिस से घर लौटने पर आप दिनभर का तनाव भी अपने साथ लेकर आते है। ऐसे में हल्का गर्म दूध पीना आपको इस तनाव से राहत दिलाने में मदद करता है। दूध पीने के बाद दिनभर का तनाव कम हो जाएगा और आप राहत महसूस करेंगे।

गले के लिए – दूध का सेवन करने से गला भी अच्छा रहता है। यदि आपके गले में तकलीफ तो दूध के कप में चुटकीभर कालीमिर्च भी मिल कर पी सकते हैं।
नींद न आने की समस्या – ये बात हमारे बढ़े बूजूर्ग भी सालों से कहते आए है कि रात में दूध पीने से काफी सारे फायदे हैं। वहीं एक अध्ययन से पता चला है कि, रात को सोने से पहले हल्का गर्म दूध पीने से नींद अच्छी और भरपूर आती है।

निष्कर्ष

दोस्तों ये थे दूध पीन के फायदे, तो अगर आपको या आपके घर में किसी को दूध पीना पसंद नहीं है तो इन फायदों के बारे में उन्हें जरूर बताएं। साथ ही डायबिटीज से जुड़ी जानकारी पाना चाहते है तो TV Health की वेबसाइट या हमारे यूट्यूब चैनल TV Health द्वारा पा सकते हैं।