Side Effects of Eating Eggs Everyday – एक दिन में कितने अंडे खाएं, जाने इससे होने वाले साइड इफेक्ट के बारे में!

एक्सपर्ट से जाने एक दिन में कितने अंडे खाने चाहिए? | Side Effects of Eating Eggs

Side Effects of Eating Eggs Everyday – खाने की सारी चीजों में अंडे को सबसे अधिक सहेतमंद फूड माना जाता है। इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्वों के कारण ही इसे सूपरफूड कहा जाता है। एक पूरे अंडे में चिकन के बराबर तत्व होते हैं। अंडे न्यूट्रिशन फूड में शामिल होता है, जो शरीर को जरूरत होती है। जिसमें प्रोटीन, विटामिन B12, विटामिन डी और बाकी एंटी ऑक्साइड होते हैं, जो साथ में मिलकर आपको हेल्दी रखते हैं और क्रोनिक बीमारियों को दूर भगाते हैं। वहीं अगर आप एक दिन में अधिक अंडे का सेवन है तो ये आपकी सेहत के लिए अच्छा साबित नहीं होगा, क्योंकि अंडे के बीच के हिस्से में काफी कोलेस्ट्रॉल होता है। साथ ही अंडे से पेट संबंधिक समस्या हो सकती है। तो चलिए जानते हैं एक दिन में कितने अंडो का सेवन कर सकते हैं और ज्यादा अड़े खाना कितना खतरनाक (side effects of eating eggs everyday) हो सकता है।  

अंडे और कोलेस्ट्रॉल का संबंध |Relationship between eggs and cholesterol

अंडे और कोलेस्ट्रॉल के बीच के संबंध की बात करें, तो आपको पता होना चाहिए कि अंडे का सेवन आपके कोलेस्ट्रॉल लेवल को प्रभावित करता है अर्थात उसके बढ़ने की वजह बन सकता है। वैसे तो अंडे का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। अंडे और कोलेस्ट्रॉल, एंटीऑक्सिडेंट के अलावा इसमें प्रोटीन, विटामिन-बी, विटामिन-ए, हेल्दी फैट्स, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, सेलेनियम, जिंक और अन्य मिनरल्स पाए जाते हैं। यदि अंडे और कोलेस्ट्रॉल की बात करें, तो अंडा बॉडी में अन्य पोषक तत्वों की कमी को पूरा करते हैं, लेकिन कोई भी रिसर्च ऐसा दावा नहीं करती है कि, अंडे का सेवन दिल के लिए नुकसानदायक हो सकता है।   

लेकिन हां, हाई कोलेस्ट्रॉल या हार्ट डिजीज वालों के लिए प्रति सप्ताह 4 से 6 अंडे का सेवन करना  (side effects of eating eggs everyday) चाहिए। जैसा शरीर में एक गुड और एक बैड हार्मोन होता है, तो बेड कोलेस्ट्रॉल के लेवल को बढ़ने नही देना चाहिए, जो हार्ट के लिए खतरनाक हो सकता है।  

यदि अंडे और कोलेस्ट्रॉल की बात करें तो अंडा शरीर में एनर्जी के लेवल को भी बनाए रखने में काफी सहायक है। अंडा हो या कोई भी फूड, बस उसके सेवन से पहले हमें इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि अपने खाने में उसी फूड्स को शामिल करें, जिनमें ट्रांस फैट न हो। साथ ही ट्रांसफैट शरीर में एलडीएल की मात्रा को बढ़ाता है। ट्रांस फैट का उत्पादन हमारी बॉडी में अत्यधिक तेल या घी का बना खाने का सेवन या उसे बार-बार गर्म का कारण होता है जैसे कि बेक्ड फूड जैसे केक और पेस्ट्री आदि। वहीं अंडों के पीले भाग में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है और सैचुरेटेड फैट की मात्रा कम होती है। 

अंडे में कोलेस्ट्रॉल का कितना लेवल चाहिए है? 

अधिक अंडे खाने से शरीर में बेड कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है, क्योंकि अंडे के बीच के हिस्से में काफी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होता है। एक अंडे के योल्क में लगभग 200 mg कोलेस्ट्रॉल होता है और रोजाना 300 mg से अधिक कोलेस्ट्रॉल का सेवन ना करने की सलाह दी जाती है, लेकि0न हाल ही में रिसर्च से पता चला है कि परहेज करके खाया गया कोलेस्ट्रॉल शरीर में होने वाले बुरे और अच्छे कोलेस्ट्रॉल पर कंट्रोल नहीं कर पाता है, लेकिन परहेज करके खाया हुआ फैट शरीर में बुरे कोलेस्ट्रॉल को अधिक (anda khane ke nuksan) बढ़ाता है। 

एक दिन में कितने अंडे खाने चाहिए? 

जब हम इस बारे में बात करते हैं कि एक व्यक्ति को एक दिन में कितने अंडे खाने चाहिए तो इसका जवाब देना काफी मुश्किल हो जाता है, लेकिन ये व्यक्ति पर निर्भर करता है क्योंकि हर एक ही सेहत अलग होती है। लेकिन हाल ही के एक अध्ययन में बताया गया है कि जिस व्यक्ति की सेहत एवरेज है वो एक हफ्ते में 7 अंडे खा सकते हैं। वहीं अगर आप किसी बीमारी और सेहत से संबंधित किसी और समस्या से नहीं जूझ रहे हैं तो आप एक दिन में लगभग 3 अंडे खा सकते हैं।    

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किन लोगों को अंडे का सेवन नहीं करना चाहिए?

इस कॉन्बिनेशन से व्यक्ति को कब्ज की समस्या हो सकती है। साथ ही पेट से जुड़ी समस्याओं का सामना भी करना पड़ सकता है। अंडे के साथ कभी भी शुगर का सेवन नहीं करना चाहिए। ऐसा इसलिए क्योंकि इन दोनों चीजों के सेवन से शरीर में अमीनो एसिड का कॉमिनेशन तैयार होता है। जिससे रक्त में क्लॉट की समस्या भी हो सकती है।   

अंडे से बढ़ता है हृदय रोगों का खतरा?

Physicians Committee की रिपोर्ट के मुताबिक – 2019 में हुई एक स्टडी ने ये दिखाया था कि, हफ्ते में चार या पांच या इससे अधिक अंडे खाने से आपको हृदय रोगों का खतरा (side effects of eating eggs everyday) बढ़ता है। हर अंडे के साथ ये खतरा 6 प्रतिशत अधिक होता जाता है, लेकिन एक स्टडी ये कहती है कि, सच में ही अंडे खाने की वजह से हृदय रोगों का खतरा बढ़ता है। साथ ही बहुत सी लास्ट स्टडीज ने ये दर्शाया था कि यदि आप सीमित मात्रा में अंडे का सेवन करें और आपको हृदय रोग जैसी समस्याओं का अधिक खतरा नहीं होगा।

साथ ही हमारे शरीर में अच्छा और बुरा दोनों प्रकार का कोलेस्ट्रॉल होता है। एक बड़े साइज के अंडे में 212 mg कोलेस्ट्रॉल होता है। हार्वर्ड हेल्थ के अनुसार, अंडे हमारे अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं जो कि हमारे दिल के लिए अच्छा होता है और हृदय रोग आपको बुरे कोलेस्ट्रॉल के बढ़ने (anda khane ke nuksan) पर होता है, इसलिए आपको अधिक डरने की कोई आवश्यकता नहीं है।

क्या है अधिक अंडे खाने के साइड इफेक्ट? 

अंडे पौष्टिक होते हैं लेकिन इसका मतलब ये नहीं है कि जितना मन चाहें उतना अंडे आप खा लें। ध्यान रखें कि, एक अच्छी और बेहतरीन जिंदगी जीने के लिए हर तरह का पौष्टिक खाना अपनी डाइट में जोड़ना जरूरी है। लेकिन किसी भी पौष्टिक खाने को अधिक मात्रा में खाने से वे आपको नुकसान (side effects of eating eggs everyday) पहुचाने लगता है फिर चाहें वो अंडे ही क्यों न हों। साथ ही गर्मियों में अधिक मात्रा में अंडे खाने से आपके शरीर में गर्मी पैदा होती है। जिससे डायरिया की समस्या भी होती है। खासतौर पर बच्चों में इसलिए हमें अंडों का सेवन एक नियंत्रण के साथ करना चाहिए। अंत में रिसर्च से यही पता चलता है कि अधिक अंडे खाने से सेहत पर नुकसानदायक (anda khane ke nuksan) प्रभाव पड़ता है और ये सिर्फ अंडे के साथ ही नहीं अगर आप और कोई पौष्टिक खाना जरूरत से अधिक खाते या पीते हैं तो आपको दिक्कत का सामना करना पड़ सकता है।    

निष्कर्ष (Conclusion)

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FAQ:

प्र 1. अंडा खाना कैसे नुकसान पहुंचा सकता है?

उ- अंडे कोअधिक मात्रा में खाने से इसमें मौजूद कोलेस्ट्रॉल दिल के लिए खतरा बनता है। साथ ही कहते हैं कि, एक अंजे को खाने से शरीर में 180 किलोग्राम कोलेस्टॉल पहुंचता है और इसी कारण एक या दो अंडे खाने की सलाह दी जाती है। अधिक अंडे खाने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ सकती है और आपको हार्ट अटैक भी आ सकता है।            

प्र 2. क्या उबले हुए अंडे खाना सही है?

उ- न्यूट्रिशनिस्ट की रिपोर्ट के मुताबिक, उबले हुए अंडो में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व मोजूद होते हैं। इनमें विटामिन-ए शामिल होता है, जो हमारी स्किन और आंखों की रोशनी के लिए अच्छा होते हैं। साथ ही ये विटामिन डी का भी अच्छा स्त्रोत है जो हड्डियों के लिए अच्छा होता है। 

प्र 3. गर्मी में अंडे खाने के नुकसान?

उ- अंडे की तासीर गर्म होती है, इसलिए गर्मियों में इसका अधिक सेवन शरीर की गर्मी को बढ़ा सकता है। अगर आपको पेट की बीमारी, अपच, गैस, मुंहासों की समस्या है तो ये और भी बढ़ सकते है।  

प्र 4. कच्चे अंडे खाने से कौन से फायदे/नुकसान होते हैं?

उ- कच्चे अंडे खाने के फायदे 

• अंडेके सेवन से शरीर को लगभग 7 ग्राम प्रोटीन मिलता है और इसके साथ ही काफी अधिक मात्रा में न्यूट्रीशन भी मिलता है। इसके सेवन से शरीर में स्टेमिना बढ़ना है। 
• अंडे में विटामिन डी मौजूद होता है जो व्यक्ति के शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। वहीं इसके रोजाना सेवन से स्वास्थ्य अच्छा बना रहता है। 

कच्चे अंडे खाने के फायदे 

• कच्चे अंडे का सफेद भाग खाने से आपके शरीर में बायोटिन की कमी हो सकती है। 
• अधिक मात्रा में अंडा खाने या कच्चा अंडा खाने से उल्टी, पेट संबंधी समस्याएं और शरीर के अंगों में सूजन व बैचेनी जैसी समस्याएं हो सकती है। 
• डायबिटीज रोगियों के लिए कच्चे अंडे का सेवन हानिकारक माना जाता है। 

प्र 5. अंडे का पीला भाग क्यों नहीं खाना चाहिए?

उ- एक अंडे को किसी भी तरह खाने से आपको 13 अलग-अलग प्रकार के विटामिन और अन्य मिनरल्स प्राप्त होते हैं, लेकिन अंडे का पीला भाग क्यों नहीं खाना चाहिए? बता दें कि, ऐसा माना जाता है कि, अंडे का पीला में फैट की मात्रा अधिक होती है, इसलिए बहुत सारे लोग इसको खाना अवॉइड करते हैं। 

प्र 6. अंडे का सेवन कब करना चाहिए?

उ- आहार सलाहकार के अनुसार, सुबह ब्रेकफास्ट में अंडा खाना अधिक फायदेमंद होता है, क्योंकि अंडे की डिश तैयार करने में 5 से 10 मिनट का समय लगता है। इसमें मैग्नीशियम, जिंक, आयरन और प्रोटीन जैसे पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं। साथ ही प्रोटीन से भरपूर ब्रेकफास्ट लेने से लंबे समय तक भूख नहीं लगती है।

प्र 7. क्या शुगर में अंडे खा सकते हैं?

उ- अंडे का सेवन करने से शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है। सूजन कम होती है और ब्लड शुगर कंट्रोल में रखता है, इसलिए रोज अंडा खाने से टाइप-2 डायबिटीज का खतरा भी कम होता है। जी हां, शोध के मुताबिक, डायबिटीज के रोगियों के लिए है, क्योंकि अंडे में लगभग आधा ग्राम कार्बोहाइड्रेड होता है, इसलिए ऐसा कहा जाता है कि ये आपके ब्लड शुगर लेवल को नहीं बढ़ाता है।