डायबिटीज के साथ-साथ वजन घटाने में भी मददगार है मूंगफली, ऐसे करें सेवन!
peanut benefits in diabetes – डायबिटीज मरीजों को आमतौर पर अपने खाने को लेकर बहुत से अंतर दिखाई देते हैं। कुछ भी खाने से पहले अपने ब्लड शुगर लेवल पर इसके प्रभाव के बारे में सोचते हैं और बहुत से लोग जो डायबिटीज या किसी क्रॉनिक डिजीज से ग्रसित है, वे मूंगफली खाने से बचते हैं। उनका मानना है कि, मूंगफली कोलेस्ट्रॉल और वजन दोनों बढ़ाती है, लेकिन ये वास्तव में सच नहीं है। जिन व्यक्तियों को ऐसा लगता है तो उन्हें ये जानना चाहिए कि, डायबिटीज मरीजों (peanut benefits in diabetes) के लिए भी कम मात्रा में मूंगफली का सेवन अच्छा है, इसलिए डॉक्टर भी अक्सर इस पोषक तत्व से भरपूर खाद्य पदार्थ को अपने आहार में खाने की सलाह देते हैं।
मूंगफली में पाए जाने वाले पोषक तत्व (Nutrients found in peanuts in Hindi)
न्यूट्रिशन के अनुसार, मूंगफली में वो सभी पोषक तत्व होते हैं, जो अन्य नट्स जैसे बादाम और अखरोट में पाए जाते हैं। मूंगफली अन्य नट्स की तुलना में सस्ती होती हैं। साथ ही इसमें एंटीऑक्सिडेंट्स, फाइबर, प्रोटीन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर है। इतना ही नहीं, मूंगफली डायबिटीज (peanut benefits in diabetes) वाले लोगों के लिए बल्कि दिल से जुड़ी समस्याओं, हाई ब्लड प्रेशर, कोलेस्ट्रॉल और सूजन से पीड़ित लोगों के लिए भी असरदार होता है।
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डायबिटीज में मूंगफली का सेवन (Eating peanuts in diabetes in Hindi)
मूंगफली में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, इसका यही अर्थ है कि ये ब्लड शुगर लेवल को बहुत जल्दी नहीं बढ़ता है। डायबिटीज के रोगी के लिए कम ग्लाइसेमिक सामग्री वाला भोजन खाना बहुत आवश्यक है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स (mungfali in sugar) इस बात पर आधारित है कि, आपका शरीर कितनी जल्दी कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज या ब्लड शुगर में बदलता है। मूंगफली का ग्लाइसेमिक इंडेक्स इस बात पर आधारित है कि आपका शरीर कितनी जल्दी कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज या ब्लड शुगर में बदलाव करता है। मूंगफली का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 13 होता है।इसके अलावा शोध के अनुसार, नाश्ते में मूंगफली या पीनट बटर खाने से भूख में कमी आ सकती है और दिनभर ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है। मूंगफली में पाए जाने वाला मैग्नीशियम ब्लड शुगर के स्तर को बनाए रखने का काम करता है।
टाइप-2 डायबिटीज मरीजों के लिए मूंगफली है लाभदायक (Mars is beneficial for type-2 diabetes patients in Hindi)
मूंगफली खाने से डायबिटीज (peanut benefits in diabetes) होने की आंशका घटती है। रोजाना एक संतुलित मात्रा में मूंगफली खाने से डायबिटीज होने की संभावना 21 प्रतिशत कम होती है। मूंगफली में पाए जाने वाला मैंगनीज नामक तत्व ब्लड शुगर को नियत्रित करने में सहायता करता है। शोध के मुताबित, मूंगफली के सेवन से स्वस्थ व्यक्ति और टाइप-2 डायबिटीज के रोगियों में ब्लड शुगर बढ़ने नहीं देते हैं। रोज सुबह मुंगफली और पीनट बटर का सेवन दिनभर शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद (peanuts and diabetes type 2) करता है।
मूंगफली खाने के अन्य फायदे (Other benefits of eating peanuts in Hindi)
1. शारीरिक कमजोरी (physical weakness)
मूंगफली के तेल का सेवन करन से शारीरिक कमजोरी दूर होती है और शरीर को शक्ति मिलती है। आप मूंगफली, चना और मूंग को रात में भिगोकर सुबह नियमित रूप से सेवन करें। इससे शारीरिक कमजोरी होती है और एनर्जी महसूस होती है। जो लोग जिम या एक्सरसाइज करते हैं उनके लिए इसका सेवन करना फायदेमंद होता है।
2. दिल की समस्या (heart problems)
मूंगफली में ऐसे गुण होते हैं जो दिल से जुड़ी कई प्रकार की बीमारियों से भी सुरक्षा करता है। एक्सपर्ट्स के अनुसार, मूंगफली में कार्डियोप्रोटेक्टिव गुण पाए जाते हैं। इस वजह से जो लोग नियमित रूप से कार्डियोप्रोटेक्टिव वाले स्त्रोत खाद्य पर्दाथ का सेवन करते हैं। वह अपनी डाइट में मूंगफली को भी शामिल कर सकते हैं।
3. पाचन शक्ति बढ़ाए (Increase digestion power)
फाइबर एक ऐसा (mungfali for sugar patient in hindi) पोषक तत्व हैं जो पाचन क्रिया को सही रखने में अहम भूमिका निभाता है। इसके लिए आप मूंगफली को भी अपनी प्लेट में थोड़ी से जगह दे सकते हैं। इसमें फाइबर के साथ बहुत से पोषक तत्व की भी भरपाई करता है। वहीं पाचन तंत्र के साथ-साथ पेट से जुड़ी कई प्रकार की समस्याएं जैसे कब्ज और पेट में दर्द से भी बचाएं रखता है।
4. वजन घटाएं (lose weight)
मूंगफली में अच्छी मात्रा में फेट होते हैं, लेकिन फिर भी ये वजन घटान में आपकी सहायता करता है। यदि आप वजन कम करने के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं तो इसे सीमित मात्रा में ही खाएं। ऐसा करने से आप अतिरिक्त फेट और कैलोरी खाने से भी बच जाते हैं।
हम ऊपर आपको बता ही चुके हैं कि, मूंगफली एक प्रकार नट है तो इसे आप अपनी हेल्दी डाइट का भी हिस्सा बना सकते हैं, जो लोग वजन कम करने की कोशिश कर रहे है वो भी सीमित मात्रा में इसे आहार में शामिल कर सकते हैं।
5. कोलेस्ट्रॉल कम करें (lower cholesterol)
लो फैट डाइट की तुलना में मूंगफली (mungfali for sugar patient in hindi) और इसके उत्पाद दिल के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। शोध के अनुसार, इसमें हाई मोनोअनसैचुरेटेड फैट होता है, जो कुछ बॉडी कोलेस्ट्रॉल को 11 प्रतिशत और खराब कोलेस्ट्रॉलको 14 प्रतिशत तक कम करता है। शोध के अनुसार, मूंगफली अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बनाए रखने का काम करती है। लेकिन ध्यान रखें की, इसे सीमित मात्रा में ही खाएं।
6. कैंसर से बचाव (Cancer prevention)
मूंगफली (peanut benefits in diabetes) में पाए जाने वाले अनसैचुरेटड फैट्स, कुछ विटामिन, खानिज और बायोएक्टिव तत्व कैंसर विरोधी प्रभाव दिखाते हैं। मूंगफली में मौजूद फाइटोस्टेरॉल कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं। विज्ञानिकों के मुताबित, मूंगफली के माध्यम से फाइटोस्टेरॉल का सेवन प्रोस्टेट ट्यूमर के मामलों में 40 प्रतिशत और शरीर के अन्य भागों में फैलने वाले कैंसर की घटनाओं में लगभग 50 प्रतिशत कमी लाता है।
डिस्कलेमर (Disclaimer)
इस लेख में दी गई जानकारियां केवल सूचनात्मक है। अगर आपको को किसी बीमारी के कुछ संकेत नजर आ रहे हैं तो अपनी जांच करवाएं और उन्हीं के अनुसार अपना जीवनशैली और आहार का खास ध्यान रखना हैं।
