Himanshi Chetiwal अल्जाइमर रोग में क्या खाएं और क्या नहीं? – what to eat in alzheimer’s Rog
अल्जाइमर डिजीज डिमेंशिया (alzheimer rog kya hai) का एक प्रगतिशील यानि की तेजी से बढ़ने वाली डिजीज है। मस्तिष्क की चोटों या बीमारियों से होने वाली स्थितियों के लिए डिमेंशिया एक व्यापक शब्द है जो स्मृति, सोच और व्यवहार को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। ये बदलाव रोजाना की जिंदगी में काफी हस्तक्षेप करतेे हैं। अल्जाइमर एसोसिएशन के मुताबिक, अल्जाइमर डिजीज 60 से 80 प्रतिशत डिमेंशिया मामलों के लिए जिम्मेदार है। साथ ही इस बीमारी वाले अधिकतर लोगों का निदान 65 वर्ष के बाद किया जाता है। अगर इसका समय से पहले निदान किया जाता है तो इसे आमतौर पर प्रांरभिक अल्जाइमर डिजीज के रूप में जाना जाता है। अल्जाइमर के लिए कोई इलाज मौजूद नहीं है, लेकिन ऐसे में उपचार है जो डिजीज की प्रगति को धीमा कर (अल्जाइमर रोग का कारण क्या है?) सकते हैं। इसके लिए आपको अपने आहार पर काफी ध्यान देने की जरूरत है। तो चलिए आज आपको बताते हैं कि, अल्जाइमर रोग (alzheimer rog kya hai in Hindi) में आपको क्या खाना और क्या नहीं खाना चाहिए?
अल्जाइमर रोग ‘भूलने का रोग’ है। इसका नाम अलोइस अल्जाइमर पर रखा गया है, जिन्होंने सबसे पहले इसका विवरण दिया। विकिपीडिया के अनुसार
अल्जाइमर रोग में क्या खाएं? (What to eat in Alzheimer’s rog in Hindi?)
1. अखरोट (Walnut)
अखरोट में विटामिन ई, फ्लैवेनॉइड, ओमेगा-3 फैटी एसिड और मेलाटोनिन का काफी अच्छा स्त्रोत मौजूद होता है। इसमें सभी पोषक तत्व मस्तिष्क और दिल के स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक (alzheimer rog kya hai) माने जाते हैं। वहीं कुछ शोध के अनुसार, लगातार अखरोट खाने से इस बीमारी को कम किया जा सकता है, इसलिए आप रोजाना की डाइट में इन पोषक तत्वों को लेने के लिए दिनभर में मुट्ठीभर अखरोट भी बहुत होता है। आप इसे नाश्ते की तरह वॉल्डरॉफ सलाद की तरह भी ले सकते हैं।
2. हल्दी (Turmeric)
हल्दी एक औषधी है (अल्जाइमर का घरेलू इलाज) पुराने समय से चलती आ रही है लेकिन अब ये विश्व प्रसिद्ध औषधी बन चुकी है। क्योंकि हल्दी अपने एंटी-इफ्लेमेटरी, एंटी-एजिंग, एंटी कैंसरस और एंटी-ऑक्सीडेंट जैसे गुणों के लिए जानी जाती है। इसके सेवन से अल्जाइमर डिजीज (alzheimer rog kya hai in Hindi) के जोखिमों को काफी हद तक कम किया जा सकता है और इससे आपकी मेमोर पॉवर को भी बूस्ट किया जा सकता है, क्योंकि इसमें करक्यूमिन नामक गुण मौजूद होता है। बता दें कि, करक्यूमिन की मदद से अल्जाइमर रोग का इलाज कम करने में सहायता मिलती है। अल्जाइमर से बचे रहने(alzheimer rog kya hai)7 या इसके असर को कम करने के लिए आप रोज रात को सोने से पहले हल्दी का सेवन दूध के साथ भी कर सकते हैं। इसके अलावा आप दाल, सब्जी, अचाल में भी इसका सेवन कर सकते हैं।
3. फैटी फिश (fatty fish)
तेज दिमाग के लिए मछली का सेवन काफी समय से प्रचलित है, अगर विशेषज्ञों की मानें तो वसा युक्त मछली में काफी मात्रा में डीएचए होता है, जो दिमाग का विकास (मस्तिष्क रोग का इलाज) और समस्याओं के लिए काफी लाभकारी साबित होता है। शोध के अनुसार, फैटी फिश का रोजाना सेवन करने से डेमेंशिया और अल्जाइमर रोग (alzheimer rog kya hai in Hindi) की प्रग ति और खतरा कम होता है। साथ ही एक अमेरिकन शोध के अनुसार, सप्ताह में दो बार फैटी फिश का सेवन कर सकते हैं और आप रवाश, बांगड़ा, सुरमई आदि जैसी मछलियों का सेवन कर सकते है।
4. डार्क चॉकलेट (dark chocolate)
चॉकलेट सबसे अधिक पसंद किए जाने वाली डिजर्ट में से एक है। इसमें मौजूद फ्लैवेनॉल होता है, ये हमारे मष्तिष्क को बेहतर तरीके से कार्य करने और अल्जाइमर रोग के लक्षणों को कंट्रोल में सहायता करता है। इस सुपरफूड को आप हॉट डार्क चॉकलेट, मिल्कशेक के द्वारा या फिर डिजर्ट की तरह भी डार्क चॉकलेट सेवन कर सकते हैं।
5. विटामिन डी युक्त आहार (Vitamin D rich diet)
वैसे तो अल्जाइमर रोग का शिकार अधिकतर बुजुर्ग ही होते हैं, जो डेमेंशिया के प्रकारों में से एक हैं। अल्जाइमर डिजीज के मरीजों में विटामिन डी की काफी कमी देखी जाती है। साथ ही मूड स्विंग और मस्तिष्क के सही प्रकार से कार्य करने में भी कमी देखने को मिलती है। बहुत सी रिसर्च में पाया है कि, इस समस्या के समय विटामिन डी का सेवन काफी लाभप्रद देखने को मिला है। साथ ही विटामिन को अपने आहार में लेने के लिए कुछ चीजों रोजाना अपने आहार में लेना चाहिए जैसे – मशरूम, वसा युक्त मछलियां, अंडे का पीला भाग और कॉड लिवर आयल आदि।
6. विटामिन-के युक्त आहार (Vitamin K rich diet)
कुछ एक्सपर्ट्स के अनुसार, विटामिन के और अल्जाइमर रोग ((alzheimer rog kya hai) के बचाव के बीच में गहरा संबंध है। साथ ही विटामिन-के हमारे शरीर में काफी जरूरी कार्य करता है जैसे रक्त का धक्का बनाना, हड्डियों को हेल्दी बनाए रखने, मस्तिष्क के सही प्रकार से कार्य करने में मदद करता है। वहीं इस पोषक तत्वों को रोजाना के आहार में लेने के लिए आपको कुछ चीजों को लेना बेहत जरूरी है जैसे – ब्रोकली, पत्ता गोभी, फूलगोभी, आलूबुखारा, कीवी, एवोकाडो, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, अनार, अंडा, मछलियां, मीट और वेजिटेबल ऑयल आदि।
अल्जाइमर रोग में किन चीजों का करें परहेज? (What should be avoided in Alzheimer Rog in Hindi?)
1. व्यक्ति को अधिक मात्रा में केक, शुगर, सॉफ्ट ड्रिंक, रिफाइंड, कार्बोहाइड्रेट, पेस्ट्री, पुडिंग, मिठाई आदि का सेेवन नहीं (अल्जाइमर रोग की रोकथाम) करना चाहिए।
2. जो व्यक्ति शराब का सेवन करते हैं और अगर उन लोगों में अल्जाइमर डिजीज ((alzheimer rog kya hai) हो जाए तो ये काफी खतरनाक है। ऐसे में आपको तुरंत शराब का सेवन छोड़ना चाहिए।
3. नमक में सोडियम होता है और जो लोग इस समस्या से जुझ रहे हैं तो ये इस समस्या को ओर अधिक बढ़ा सकते हैं। इस आप सोडियम से जल्द से जल्द छुटकारा पाएं। इसके अलावा आप प्रोसेस और जंक फूड से भी दूरी बनाए रखें और चटनी, पापड़, अचार जैसी चीजों का सेवन न करें।
डिस्कलेमर (Disclaimer)
ये सामान्य जानकारी है, इसमें सुधार के लिए आपको अपने डॉक्टर जांच करवानी है और उन्हीं के अनुसार. आपको अपनी जीवनशैली और आहार का खास ध्यान रखना हैं।
